一 個 即 食 麵 21 倍 蛋 麵 脂 肪 量
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  陳馮富珍曾大力勸喻本港市民少食經油炸過的即食麵,因為一個即食麵的脂肪含量高達二十一克,為一個全蛋麵餅的二十一倍,更含有四百個卡路里。
即食麵已成為香港很多人的主要食糧,雖然現時不少即食麵均由植物油製造,不含膽固醇,但過量吸收植物脂肪也會引致肥胖。若即食麵是由動物脂肪製造,則容易因為過量的膽固醇而導致高血脂,堵塞血管,增加患冠心病或中風的機會。